綠色生活與環保之金科玉律 (盧冠廷著) -- part 2

水與你的身體

人類3星期不吃東西仍可生存，但3天沒有水便性命難保了，因此，水是人們最重要的東西之一。

避免飲用含有利尿劑的飲品

大多數脫水的人，都是一些喜歡用汽水、咖啡和酒來代替清水作飲料的人士，這些飲料含有利尿劑，多喝的話，不但補充不了 身體的水份，反之會令身體脫水。所以，要讓身體儲存足夠的水份，最好的方法就是多喝清水。每人每天喝水的份量可以根據體重而定，將自己的體重除以20，就是每天應該喝水的份量。舉例如一個有160磅的人士，每天 最好喝8杯水，如果你是因為經過運動、玩耍或身處於酷熱環境下的時候，便需要喝更多的水，以補充身體大量流失的水份。

水可以令你身體內外潔淨

最能令身體內外潔淨的就是清潔的水。我們喜歡沐浴後那種煥然一新的感覺，正因為水能洗去身上的污垢，令人精神煥發； 同樣地，水亦可以清除人體內的廢物，沖走所有殘留於腸道內的毒素，多喝有益。也許咖啡、茶、汽水等都比水好喝，但是這些飲料除了含有利尿劑外，還包含大量人造色素、香料、多種不健康的人造糖和 酸劑等成分，喝進體內，不但不能為你補充水份，更會令你體內積聚更多的污染物。因此，為了健康，還是喝水好。

淋浴與浸浴

很多人認為浸在一個放滿肥皂泡的熱水浴中，既能使人放鬆身心，又能使人潔淨身體，一舉兩得，假如有按摩效果的話， 就更錦上添花了。

有一點需注意的就是，當你長時間浸泡在熱水中，身體就有十億個壞死細胞和細菌隨著汗水流出體外，連同身上的污垢和 其他雜質與毒素一併流到那缸水中，有可能增加患上皮膚炎和尿道炎的可能性。

因此，如果你想享受一次美好的沐浴過程，最好就在浸浴後用水再次沖洗身體，或者直接選擇淋浴。

為了脊椎健康要多喝水

人體內許多關節位置主要是靠水份組成，喝太少水，會使關節位接合不正常，引致肌肉疼痛，而事實上，許多疾病都是 因為水份攝取不足而引起的。

多喝水可防止肌膚老化

避免皺紋的出現，最好的方法就是多喝清水。試想像一粒新鮮的李子和一粒乾梅子有什麼分別？又試想想一顆多汁的葡萄 和葡萄乾有什麼不同？那就是水份是否充足。

觀察皮膚可知身體各部份的健康狀況，皺紋是皮膚缺水的現象。身體約有70%由水份組成，它能有效地把最佳的營養運送到身 體各處，使人健康和長壽，還可幫助去除體內癈物及毒素，是我們最好的飲料。要肌膚嫩滑飽滿，必須多喝清水。

戒絕不健康飲料

很多人都喜歡依賴酒、咖啡和果汁來減壓，因為它們的咖啡因和糖份可以令人放鬆，但到了晚上，就會使人失眠，唯有靠安 眠藥來入睡，到第二天醒來後，彷彿像是沒有睡過一樣，睡眠質素差，導致身心疲累，為了提神，於是繼續飲這些含有咖啡因和高糖飲品。結果是惡性循 環，影響健康。刺激神經系統的飲料，還是戒絕罷了。

水以外的選擇

除了水之外，還有很多健康飲料可選擇，像從新鮮蔬果擠出的汁和不含咖啡因的花草茶等，假如要喝牛奶的話，最好選擇脫脂牛 奶，但要注意的是，大多數情況下，最好還是不要飲用牛奶，除了因為很多人對牛奶都會產生過敏反應，牛奶亦是很多炎症的誘因。

此外，如果喜歡喝果汁，那最好選用沒有化肥、化學農藥、化學殺蟲劑、化學除草劑、基因改造的有機生果，並以水稀釋， 避免攝取過高的糖份。以上的都是水以外較好的選擇。

不含咖啡因的飲料、汽水

有沒有想過，當你喝下1罐不含咖啡因的原味可口可樂的同時，就等如把11茶匙的糖一併喝進體內？即是說，假若你每天喝下3 罐時，你就正把33茶匙糖送到體內，正是足有一滿碗的份量﹗

飲用過多糖份和人造色素的飲料，除了令人肥胖之外，更會使人神經受損，引發多種病症，可使人產生過敏反應例如頭痛和 情緒緊張。

2000年6月哈佛大學一項研究報告指出，碳酸飲料尤其可口可樂，可削弱骨質結構，長期飲用，可導致骨質疏鬆甚至乎斷裂。 因此，不要以為飲用不含咖啡因的飲料就是明智的選擇，還是及早戒掉方為上策。

不同種類的水

蒸餾水與逆滲透水

雖則說蒸餾水完全不含雜質，但在蒸餾的過程中卻除去了所有重要的微量元素和礦物質，它們是身體每個細胞所需要的營養， 一旦兩者同時缺乏，就會減低了身體導電與能量傳遞訊息的能力。

水份佔了身體70%，所有神經系統和細胞都要靠水來保持運作正常和健康，倘若水裏缺乏應有的物質，那麼身體補充幾多的水份 都只是事倍功半。再者，身體若得不到從水份中帶來的重要礦物質，它便會從肌肉和骨骼中抽取相同的礦物質去補給，長時間後就會造成骨質疏鬆、 肌肉酸痛等問題。除了蒸餾水外，逆滲透水亦一樣，缺乏微量元素和礦物質，會對用者造成相同的影響。

井水

應避免飲用井水和用它來煮食，因為這些水內可能包含著很多的污染物如農業肥料、除草劑、除蟲劑等，亦可能有許多對 人體有害的微生物。

自來水

除了工業廢料及有毒的重金屬外，我們的自來水還包含了對人體有害的氯氣和氟化物。氯氣雖可殺除有害的細菌，但亦會令 皮膚乾燥、敏感，導致皮膚病，更嚴重的是令內分泌失調及致癌。

氟化物可損害一個發育中的孩子的腦和神經系統，亦可引致關節炎、癌症、骨折和破壞遺傳基因。

瓶裝水

很多公司會要求產品商採用來自大自然的水，但這並不保證水的來源沒有被有害物質所污染。商業用水不被管制，加上一些瓶 裝的水可能包含了污染物或有害的化學藥品，因此宜小心飲用。

過濾了的水

為了確保你飲用的水是清潔，最相宜的辦法就是購買一個高效率的濾水器。

最好的濾水器要有多種過濾功能，必定要有效地去除水中的氟、氯和重金屬等毒素，避免會因飲用食水而把毒素同時送進體 內 。