2009年7月28日 星期二

綠色生活與環保之金科玉律(盧冠廷著)食療法 - PART 5

一個專業的醫生,可以助你尋找適當的藥物作治療,他更可以替你找出哪些食物會對你造成食物敏感症,甚至可以推薦一些適合你身體的食物作治療 。不同的食物,也有不同的醫學用途,只要懂得選擇食物,健康就掌握於你手。
超級健康食品以下一些食物,都有著重大的醫學價值
蒜頭
蒜頭能夠殺死細菌,更能抗氧化、防止衰老和有潔淨能力的食品,它可以幫助身體抵抗任何類型的傳染病。蒜頭更可以驅 寒、還可以避免因血凝塊而引起的心臟病及血管硬化,它已被證實可以降血壓和降膽固醇。此外,它亦能夠改善身體吸收維他命B亦能令身體吸收十倍 更多維他命C。雖然未必人人能夠接受蒜頭那股強烈的氣味,但它的確能為人帶來健康,假若要用蒜頭進行食療的話,便應該在每餐都食少量蒜頭, 而非於某餐時突然大量食用。
洋蔥
緊隨蒜頭之後的選擇,就是洋蔥。洋蔥與蒜頭有著相同的功效,比起蒜頭,它更能廣泛地與其他食物配合食用,為你 提供療效,此外,生的洋蔥效果更佳,而與其他食物一起烹調也同樣有益。
蘋果醋
蘋果醋含有豐富的酵素和礦物質,它可以改善人體的消化系統和提供人體對營養的吸收能力,更可幫助身體排出毒素。 此外,蘋果醋含抗氧化物,它可以延緩老化,是令皮膚光滑細嫩的恩物。
蜂蜜
新鮮的蜂蜜含有維他命B、氨基酸、酵素和其他重要的礦物質,它可以維持身體酸鹼度平衡。但經過加熱殺菌處理的蜂蜜, 它的營養價值就會大大下降,蜂蜜在加工的過程上,會被削去很多應該保留的營養,所以,想要從蜂蜜中吸收到健康的營養,未經加工的蜂蜜是不二 之選。
大麥草、燕麥草、裸麥草和小麥草
它們都含有豐富的抗氧化物、大量營養和大量葉綠素,可幫助身體排毒,清潔腸道。大麥草汁比牛奶含更高的鈣、比菠菜含 更高的鐵、比鮮橙含更高的維他命C,而且含有大量維他命B12,對人體有百利而無一害。
紫花苜蓿紫花苜蓿
含豐富維他命和礦物質,由於它在種植時,根部達至地下18呎深,因此其它植物吸收更多的礦物質。紫花苜蓿可 以使腸道清潔,排便暢順,更可預防關節炎、治療膀胱病症,亦可預防止腎和前列腺功能退化。同時,它是一種可以為身體維持鹼性的食品,無毒有益。
營養補充劑
蜜蜂花粉是最天然的補健食品,它含有22種重要的營養,比牛肉含有5-7倍的豐富蛋白質,有效提高免疫能力。不過,花 粉對某些人來說,是可以引起嚴重過敏症的,假如對花粉敏感的人,就要避免服用。
大豆卵磷脂
大豆卵磷脂對人類健康是非常重要,它普遍地被認為是大腦的食物,因為它能夠給予腦部營養,和平衡整個神經系統,除 此之外,它更有助降低膽固醇,防止脂肪在血管內積聚,更可幫助溶解血管內的聚積物。所以,想擁有健康的身體,全人類每天都應該吸收卵磷 脂。
Spirulina 螺旋藻
Spirulina是60%的蛋白質,是世上含蛋白質最高的水中微型植物,它包含了8種必要的氨基酸。在植物中得到的維他命B12, 則以它為最高,此外,它更含有豐富的維他命A、B1、B2、B6、D、E和K,以及重要的脂肪酸。
Chlorella 綠藻
綠藻是淡水微型植物,它包含了超過20種不同的維他命、礦物質和胡蘿蔔素,更含有豐富的葉綠素、碘、鐵、離氨酸和鋅, 還有很多的維他命B12,最適合一些素食人士服用,皆因他們就是經常缺乏了B12這種營養,所以應該多為自己補充。
人參
人參普遍在美國,中國和蘇聯找到,於中國已經用了7000年之久,它含有醫療和令人回復青春的物質,還可以預防胃和肺 的疾病、關節炎、各種發炎的症狀、內分泌失調、亦可防止性慾下降及精神疲勞。
蘆薈
它可預防大腸炎、消化系統失調、治療燒傷、傳染、寄生蟲和各類型創傷,是可以內服外用的食品,它還可以幫助改善血液 循環系統、膽囊、腎和肝功能,維持免疫系統良好地運作,更可幫助排毒。
銀杏
銀杏是世上最被廣泛地研究的草本食物,在過往的30年內,已有300個研究,報告顯示,它可以抗氧化、抗衰老、改善情緒、 提高記憶力和補充能量。此外,更有助改善血液循環系統,尤其是腦筋方面,它可以改善腦筋的退化和老人痴呆,不過有一點要注意的是,正在服藥的人士 或食用薄血劑的人,最好先與自然療法的醫生相討,確定服用銀杏會否造成對藥物的相衝。
其他有治療功效的食品
蘆筍、梨子、綠椰菜花、捲心菜、紅辣椒、芹菜、車厘子和純車厘子汁、魚油、亞麻子、葡萄和純葡萄汁、木瓜、香菜、南瓜 種子、菠菜、芝麻、草莓、向日葵種子和麥芽油。懂得選擇有食療作用的食物,它就會變成改善你身體健康的最好保證。
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