綠色生活與環保之金科玉律 (盧冠廷著)

最近喜歡看盧冠廷的環保資訊，說得很有point，其實要在日常生活中實行並不困難，希望大家一齊take action la ~ 現轉載有關資料給大家分享：)

介紹

健康的人生不是指你有多長命，或生活有多富裕，而是指你的健康能為你帶來多少的快樂。大多數人到了自己年老的時候， 才後悔當初沒有好好調理自己的身體，但事實上，不論遲了多久也好，只要你肯踏出第一步，對你也是有好處的。就算那些改變小如不喝咖啡、多喝水、多散步等， 已經可以令你煥然一新，慢慢地，你會因為擁有健康的身體而感到自豪，你也會越來越懂得享受一個健康的人生。

1900年，每50人當中就有1人患有癌症，直至今天，每3人當中，就有1人受到癌病的摧殘和折磨；還有很多其他疾病例 如老人痴呆症、哮喘、先天性缺陷、糖尿病、消化系統失調、不育、流產、多發性硬化症、柏金遜症和有關血管的疾病等，都正在嚴重地威脅著人類的 健康。

很多人都會購買醫療保險，但它卻不能防止疾病的入侵或令人遠離死亡，但是，你絕對可以選擇一個能夠預防疾病的生活方式， 例如適當地選擇食物、食水、日用品甚至呼吸的空氣等，但究竟怎樣才可以防止有毒的物質入侵人體呢？一切就由綠色生活開始吧﹗

1. 如何選擇食物

由古至今，人類都需要靠從食物中攝取營養來維持身體的正常運作，以下的建議，可以讓你知道如何吃得健康。

要怎樣吃才可更健康？

咀嚼食物吃東西的時候要慢慢地咀嚼，這樣能夠幫助你將食物徹底地消化。

用餐前後不要喝大量的水

用餐前1小時和餐後兩小時內，避免喝大量的水、牛奶、咖啡、汽水或任何飲料，因為這樣會把唾液和胃液稀釋， 減低了吸收營養的能力，還會導致消化不良。在餐前後的三小時期間,最好是喝不超過四安士的飲品。

享受你的食物

吃東西的時候，最好把電視關掉，靜靜坐下來，懷著愉快和感謝的心情去享受你的一餐，還要盡量避免孤獨地進餐。

幫助身體消化

當你心情煩亂、生氣或疲累的時候，最好不要吃東西，因為這會降低你的消化能力，一旦消化不良，毒素就會增加。要將食物徹底消化和吸收， 最好的方法就是懷著一個愉快的心情去進食。

避免吃香口膠

當你咀嚼香口膠時，唾液的分泌會隨之增加，而糖份、碳水化合物、澱粉質等，都需要靠唾液來分解，香口膠本身的糖份， 會隨著你咀嚼的時候連同唾液落到胃部，兩者結合在一起時，就會把胃液改變和稀釋了， 令身體減低了對蛋白質消化的能力，例如一些豆類、芝士、蛋、魚和肉類等，都難以被消化。

此外，咀嚼香口膠的時候，通常會較多地使用某一邊的牙齒，勞損了一邊面的肌肉而不自知，長此下去，牙關會因為過度疲 累引致顎肌肉組織連接有問題(temporp-mandibular joint簡稱 TMJ)，TMJ的徵狀會很痛苦，它會引起頭痛、耳、鼻、喉和鼻竇炎的疾病。

懂得SAY NO

在現今世界，即使仍有很多人因為貧困和飢餓而死，但大多數死於疾病的人，卻是與肥胖和癡肥有關。因此， 人們應要學懂自制，在真正感到飢餓時才去進食，不要盲目地想吃便吃，而每餐亦應只吃七成飽，不要因怕浪費而把剩下的食物塞進咀裏。

別人問你要不要再添吃的時候，要懂得SAY NO，把肚子瞎撐，只會損了健康，得不償失。

吃得過量，卻營養不良

不健康的人，都是吃得太多高熱量、沒營養、油膩、澱粉質、高糖份、含防腐劑及經加工過的食物的。這些人長期地吃著 沒營養的東西，只會令體重增加，導致肥胖甚至癡肥，更會造成營養不良。當身體的細胞缺乏營養的時候，便會發出饑餓的訊號，如果他們繼續吃那 些沒營養的東西藉以補給，長此下去，形成惡性循環，後果可想而知。

當身體得到適當營養時，才可解決以上問題，有營養，身體才會健康，才可預防疾病的入侵。那麼，如何確保身體得到 均衡的營養呢？小心選擇一個合適的私人營養師，讓他去了解你的身體狀況，助你改善飲食習慣，因為營養師比醫生懂得更多營養知識。

待續........

靜心安睡茶，簡單又易做，睡得好一D，心情又再好多 D！

天然材料：菊花 12-14 塊，龍眼肉 8-10 粒，麥冬 8-10 粒，杞子 6-8 粒，甘草約 4片

方法：將所有材料焗水一杯 20分鐘。
如想效果更佳可用兩碗水滚 20 分鐘，即可服用。

注意：最好睡前一小時飲用，老少咸宜！每星期可服三至四！

天然療效：
菊花，清熱解毒，對婦科炎症，白帶多有相當高療效
龍眼肉，針對改善氣血虛弱所引起的失眠或思慮過度
麥冬，養陰益胃，潤肺止咳，清熱解暑，清心安眠
杞子，含豐富胡蘿蔔素，維他命B,C及多種氨基酸和礦物質，養血作用，防止動脈硬化及防止肝臟內脂肪囤積
甘草，治療脾胃虛弱，心悸(心血不足不易入睡)，潤肺止咳

有預防及保健的療效的羅漢果

一‧「疾病與衰老」的根源
現代人與古代人相比，居住環境隨時代進步而自動化，人口密集，自然生態受到破壞。臭氧層受損，紫外線指數因而提升。空氣和食物中所含的有害物質相提高；再加上生活模式改變，工作及社會壓力大增，攝取養份的食物來源亦受加工污染，在這種種複雜情況下，人類為了改善物質生活及延長壽命，先決條件就是擁有健康的體魄，善用物質資源，才能享受人生。因此防止疾病及延遲衰老，便成為時下眾人關注的事項。

醫學研究指出，大部份疾病的產生與人類的自然衰老，都與「游離基」﹝Free Radicle﹞有關細胞受到游離基氧化失去正常運作能力，身體器官臟腑機能失調，引起病變，形成疾病，甚而新陳代謝失控，衰老速度增加。

二‧「游離基」是什麼
在大氣中，元素與元素﹝肉眼見不到的﹞之間進行電子取捨，從而製造出各種物質，或變化其他受影響物質。游離基是存在於大氧中不穩定的元素，需要通過氧化其他元素而取得穩定狀態。在人身體內，因應身體狀況不理想﹝如睡眠不足、工作壓力大、病毒或細菌感染、新陳代謝失調等等因素﹞，游離基便會在體內產生，並激烈地進行氧化細胞組織﹝即與細胞結﹞，達到游離基的穩定性。但與此同時，被氧化的細胞亦因應結合而改變了本來設定的自然功能，不能執行指定工作，維護身體臟腑的協調運作。這正正就是疾病與衰老的根源。

三‧「羅漢果」是什麼
羅漢Grosvener Momordica fruit是葫蘆科多年草蔓性植物，學名為Momordicae Grosvenori Swingla，在中國大陸亦稱光果木髓。羅漢果是球形，直徑四至六公分﹝一吋半至二吋半﹞，生的羅漢果為深綠色，帶有光澤，但不可生吃。加工烘曬乾燥後，羅漢果外皮乾燥呈黑色，有胎毛覆蓋。內部褐色種子濕潤，是發揮藥效的最佳狀態。

「羅漢果」名稱的來歷
據傳早於清嘉慶年間﹝西元1796-1826﹞瑤族醫師羅漢發現果實有預防及保健的療效，遂向族民推廣。瑤族合力培種此果樹，並很重視乾果的醫療效用。後來以發現此果實的羅醫師而命名為『羅漢果』。

羅漢果的出產地
在清朝中業期間，只在廣西省以北山嶽地帶栽培。羅漢果的生長條件嚴苛，需要日照時間短，紫外線量高，晝夜溫差大，雨水多及土壤要有良好排水的環境。

從「祛邪扶正」的中醫角度看羅漢果

羅漢果味甘，性涼，無毒。具有清肺止咳、涼血止血、生津潤腸的功效。入肺、脾經。
根據中醫理論：肺主氣，司職呼吸，與喉嚨及聲音相關，又肺與大腸為臟與腑相表裡，故與腸道相關聯。外感風熱或燥邪所引起的病變，如咳嗽痰黃，口渴唇乾，心煩氣燥等症，都可用羅漢果清肺止咳潤燥。假如陰虛肺熱或是火熱灼肺，損傷肺絡所引起的咳血吐血，也可以選用羅漢果取其涼血止血之功。

四‧羅漢果可舒緩什麼病
中國滿清嘉慶年間，羅漢果對抑制喉痛，聲啞及咳嗽的藥效最為人所熟識。根本近年研究分析，當羅漢果進入體內，來到身體的不適或失調部位時，抗氧化淨化物質就會與遊離基結合，清除游離基的氧化作用，解除發病隱憂，而不需要的淨化物質則排泄刑體外。如果沒有不適的部位，那麼所有淨化物質都會排泄掉。
這就是說，羅漢果對因游離基氧化而引起疾病如高血壓、糖尿病、胃病、便秘、肚潟、炎症、哮喘、敏感症等等，都有一定的舒緩療效。
另外如身體陽盛，過食辛熱厚味，以致胃熱積熱而導致的便秘，或外感熱邪，又或者熱病後期，耗傷津液而發消喝，也可選用羅漢果潤腸通便，清熱瀉火，生津止渴。

羅漢果能「排毒」
羅漢果含有幾種抗氧化淨化物質，化解體內因新陳代謝而產生的游離基，防止游離基氧化細胞組織，致令身體機能失調，引起疾病。
簡單地說，羅漢果的淨化功能，能針對並化解廣泛疾病的源頭─ 游離基。

羅漢果可預防什麼病？
既然羅漢果有助除去體內積聚剩餘的氧化游離基，即指出羅漢果亦能減慢因氧化而老化的情況，防止未老先衰而逕生的臟腑衰竭現象。因老化而引起身體機能失調的病症，包括因血管運作失常，動脈硬化而導致的心臟病、腦中風和老人痴呆等病變。對於隨年齡增長而出現的老人斑、白髲及脫髲、白內障等現象亦有一定幫助。

五‧羅漢果茶的製法及有效攝取法

羅漢果茶的製法﹝使用乾燥果實﹞
取羅漢果一個壓碎外皮，將種子分開；在煲中放入二公升水，放下壓碎的羅漢果一個；用中火煲二十分鐘﹝以水滾後計算﹞，關火後，放置十分鐘；完成後可以直接熱飲，或過濾後放入冰箱冷藏，可保存一個月。在冰箱取出的可以用熱水稀釋濃度當淡茶來喝。
註：要揀靚羅漢果，首先最好將羅漢果輕力由距離檯面一、二吋的地方放下，如果像「乒乓球」般的會「彈起」，証明不是「空心」，亦即是上品。又或在耳邊輕輕搖，搖得響便是不好的。

當茶和果汁來喝
將乾燥果實整個煎煮﹝即壓碎外皮，分開種子﹞，就當茶來喝，可熱飲或冷飲，濃淡可配合個人喜好酌量增減。一般用來保健的，可以在早上，飯後或口渴時喝，一天飲用二至三次較佳。可用來作咖啡或紅茶的甘味料。也可當成調味料加入菜餚中，不知不覺地進入體內，保護身體的健康。羅漢果可加芥末、味噌作為調味料，也可加入黑芝麻或奶油醬，也可在煮菜、炒菜時加入不同的料理中。
攝取羅漢果時，最好是每天持續少量攝取，如何一次大量攝取，只會大部份排出體外，因為除了必需份量外，典他都無法貯藏於體內。

六‧飲用羅漢果茶克服病痛的案例

病例﹝一﹞糖尿病
黃先生患糖尿病已三年多，由於交際應酬頻密，加上經常喝酒，病情惡化。服用降血糖劑後，血糖值雖然下降，但當停止服藥，血糖值便立刻回升，而且經常昏倒，後經朋友介紹，每天服用五至六次羅漢果茶。二個月後，血糖值恢復正常，身體疲倦感也消失；因糖尿病而引起的眼底出血亦消失了。黃先生對羅漢果的效果，感到非常驚訝。

病例﹝二﹞高血壓
李先生年約六十歲，患高血壓已有十年多了。他雖然不斷服用降血壓劑，但症時好時壞。當工作忙碌，壓力大時，血壓就會增高。服用羅漢果茶三個月後，血壓從最高的180 ml降至130 ml，而最低血壓則由以往的100 ml降至60-70 ml，而且非常地穩定。李先生的心情也平靜和愉快了。

病例﹝三﹞胃潰瘍
二十三歲的陳小姐，自幼就有頭痛的煩惱，最近頭痛次數增加，醫生還檢查出她患有胃潰瘍，當陳小姐接受服用胃潰瘍物的同時，也服用朋友介紹的羅漢果茶；結果不到二個月胃潰瘍就治好了，而最令她感到驚喜的是頭痛也消失了。

病例﹝四﹞便秘
方太年約四十歲，但便秘已有二十多年，平日要三天才排便一次，嚴重時十天才排便一次。便秘使她臉色欠佳，不易上粧，黑斑和皺紋也提早出現。平日不但感覺不舒服，精神還難以集中，使她脾氣暴燥。她曾服用市面的藥品，但一停用便又會便秘。使她非常困擾。後經朋友介紹，她開始服用羅漢果茶，每天三次，每次一杯，第二天就掛便了，持續服用後，結果每天都排便，方太感到非常驚訝。胃腸狀況改善了，食物也變得非常好味，原本乾燥，皺紋明顯的肌膚重現彈力，她也不再亂發脾氣了。

病例﹝五﹞敏感體質
陳小姐自少對食物敏感，吃了蟹後，便會引起濕疹，身體發癢，長大後更開始出現氣喘，氣喘發作到現在差不多已有二十年了。曾經有朋友介紹說羅漢果對氣喘有效，但她不敢嘗試。有一次咳嗽發作時，喝下羅漢果茶，竟然即時止咳了，於是她開始飲用，每天三次，每次一杯，半年後，她的氧喘不再發作了，連敏感引起的濕疹也消失了。為了維持健康，她說今後還要繼續使用羅漢果。

病例﹝六﹞舒緩眼睛
呂小姐長時間使用電腦，而眼睛常感覺疲勞，後用羅漢果液來洗眼，疲勞便漸漸消失。有一次她雙眼通紅，微絲血管都爆了，她用羅漢果液洗眼，二天後，雙眼都回復正常。

病例﹝七﹞糖尿病、舒緩眼睛
招女士，年近九十、患有糖尿病二十多年。她開始每天服用三次羅漢果茶，三個月後，血糖值恢復正常。但她仍然要服用由醫師開的降血糖劑。又有一天，她起床時發覺雙眼通紅，微絲血管都爆了，用羅漢果液洗眼，五天後，雙眼回復正常。近月因糖尿落腳，腳部麻痺得不能舉步，用羅漢果茶洗腳，洗後每天都有進展，一星期後回復正常。另有一次，排便時，排出很多黑色的血水，她嘗試飲用羅漢果茶，每天達至六次之多，不一星期，排便回復正常，再沒有排出血水了。

病例﹝八﹞血壓病
何女士，今年九十多歲，患血壓之疾多年，經朋友介紹飲用羅漢果茶三個多月後，經醫生診斷，血壓之疾已消失。又她七歲時，腋下有一個如雞蛋黃般大小的肉核，同時也縮小至花生般大小。

病例﹝九﹞濕疹水泡
阮胡君到訪李先生，李先生發覺其臉及身體都生出如豆般大之水泡，痕癢非常，以至不能入睡。李先生著期用羅漢果食洗兼用，果然奇效痊癒，阮胡君感激非常並嘆為奇蹟。

病例﹝十﹞
曾老太年逾九十歲，零三年良鍾姑娘到訪，並帶有「羅漢果」葯方，據云此方曾醫好乙位患腸癌的女士，她曾遍訪名醫調理，不但無效，且預期她將命不久矣，幸得友人介紹她飲用「羅漢果」茶約年餘後，不但病情好轉，且漸康復，于是將此奇方轉送親友，此時曾老太剛有皮膚病，痕癢不能入睡，于是將「羅漢果」煲水用以淋遍全身，經三天後，立即痊癒，需要自乾。

※曾老太廿多年糖尿病，每天一個「羅漢果」煲水飲，經歷四個月後，証明糖尿病已減輕，改為每天服葯一次。
某日早起時，忽覺雙雙眼通紅，後用「羅漢果」水每天清洗雙眼七八次，五天後，雙眼恢復原狀，並未使用任何眼葯水。
曾因剪腳甲過度而弄傷腳趾，致發炎，因而往醫院洗傷口，五次均不能埋口，後用「羅漢果」水浸腳，每天三四次，幾天後便痊癒。
中秋節翌日，大便出血兼有內外痔瘡，用「羅漢果」水清洗後，十三天便康復正常。
曾水瀉非常嚴重，後飲「羅漢果」水數杯後，水瀉立即停止。
手部曾因皮外傷做成之爛肉，後用「羅漢果」水清洗後痊癒。
每日用「羅漢果」水濕搽頭部三次，七天後不但止痕，且令白髲轉黑。

《再者，葯無分貴賤，諸君切勿因其價廉而忽略其具有殺菌之功能，希為珍之重之。》